{"id":6787,"date":"2022-06-02T09:31:52","date_gmt":"2022-06-02T09:31:52","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.uaw.wordpress.projects.sma-dev.de\/aktivitat\/faites-de-votre-equipe-des-champions-du-food-save\/"},"modified":"2025-05-28T12:28:20","modified_gmt":"2025-05-28T12:28:20","slug":"faites-de-votre-equipe-des-champions-du-food-save","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.uaw.wordpress.projects.sma-dev.de\/fr\/faites-de-votre-equipe-des-champions-du-food-save\/","title":{"rendered":"Faites de votre \u00e9quipe des champions du Food Save"},"content":{"rendered":"
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\u00c9conomiser vos pr\u00e9cieuses ressources s’av\u00e8re \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique. Avec le Food Save Management, vous r\u00e9duisez consid\u00e9rablement les d\u00e9chets alimentaires de mani\u00e8re mesurable.<\/strong> En r\u00e9duisant les d\u00e9chets alimentaires, les restaurateurs ne b\u00e9n\u00e9ficient pas seulement d’avantages \u00e9conomiques<\/strong>, mais assument \u00e9galement une responsabilit\u00e9 sociale<\/strong> en contribuant \u00e0 un approvisionnement alimentaire socialement et \u00e9cologiquement plus durable.<\/p>\n

Avec le Food Save Management (FSM)<\/strong>, nous proposons aux restaurateurs une approche \u00e0 long terme pour r\u00e9duire le plus facilement possible les d\u00e9chets alimentaires et les maintenir durablement \u00e0 un niveau bas. Il s’agit d’un processus accompagn\u00e9 qui permet aux \u00e9quipes de restauration de maximiser leurs r\u00e9sultats.<\/p>\n

Le FSM<\/strong> fonctionne selon des m\u00e9thodes \u00e9tablies de gestion environnementale avec des mesures cibl\u00e9es comprenant un processus d’analyse, de mesure et d’am\u00e9lioration continue. L’objectif principal est de renforcer les comp\u00e9tences au sein de l’\u00e9quipe<\/strong> en rendant le Food Waste (gaspillage alimentaire) visible et en permettant \u00e0 tous de se pencher sur le probl\u00e8me.<\/p>\n

Pendant la dur\u00e9e du projet, qui est d’environ un an, vous dressez un \u00e9tat des lieux de la situation au sein de votre entreprise, et votre \u00e9quipe b\u00e9n\u00e9ficie d’une session consacr\u00e9e \u00e0 l’analyse individuelle des r\u00e9sultats, met en \u0153uvre des mesures cibl\u00e9es et r\u00e9alise une mesure des performances au bout d’environ un an. Tout cela en \u00e9tant accompagn\u00e9 par nos consultant-e-s, et en \u00e9tant certifi\u00e9 en cas de r\u00e9ussite.<\/p>\n

Des \u00e9tudes estiment le rapport co\u00fbt\/utilit\u00e9 des mesures de r\u00e9duction du gaspillage alimentaire \u00e0 1\/14.<\/strong><\/p>\n

Nous soutenons les entreprises de la restauration collective et individuelle, de la restauration en \u00e9tablissement de sant\u00e9, et de l’h\u00f4tellerie.<\/p>\n<\/div>\n

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Vos avantages en un coup d’\u0153il<\/h2>\n